Hof Hegisau
einfach - exquisit
Produkte
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Chilli, frisch
verschiedene Sorten, scharf
Hackfleisch vom Milchschaf, gefroren
gekühlt lagern bei max. -18 C°
Lamm-Pfeffer fix-fertig
Portion für 2-3 Personen. Fleisch vom Lacaune Milchschaf vom Hof Hegisau, geschlachtet und verarbeitet in Fischenthal, Steinherhof (Steg)
Merguez, gefroren
würzige Merguez vom hofeigenen Schaf (geschlachtet in Fischenthal, verarbeitet in Bäretswil), gefroren lagern bei mind. -18 C°
Mostbröckli
frisches Mostbröckli vom Schaf vom Hof Hegisau, geschlachtet in Fischenthal, lohnverarbeitet von Dorf-Metzg Bäretswil
Kafi-Glacé
kräftiges, hausgemachtes Kaffee-Glacé aus hofeigener Schafmilch
Sanddorn-Sauermilch Glacé
Herrlich spritziges, hausgemachtes Glacé aus hofeigener Schaf-Sauermilch
Schokoladen Glacé
deftiges Schokoladen-Glacé aus hofeigener Schafmilch. 20 min vor dem Konsum in den Kühlschrank stellen für eine optimale Konsistenz.
Zucchetti, süss-sauer (klein)
RASCH KONSUMIREN (OHNE VAKUUM), hausgemacht, aus hofeigenen Zucchetti, fein zu Raclette, Gschwellti oder Käsbrot
Hauslieferung
Preis bezieht sich auf die Lieferung auf dem Gemeindegebiet von Fischenthal. Lieferungen ausserhalb der Gemeinde werden nach km (0.70 Fr./ km) sowie Arbeitsaufwand (25.00 Fr./h) verrechnet.
Platzhalter Milchabo
Platzhalter
Endivie
Nüsslisalat, einfache Portion
Radicchio
Schmeckt fein geschnitten mit grünem Salat oder gekocht z.B. im Risotto.
Zuckerhut
Aubergine, klein und fein
Buschbohnen, mittlere Portion
Federkohl, Nero di Toscana
Federkohl, Nero die Toscana
Fenchel
grüne Linsen
vom Biohof Guyer in Seegräben, Kochzeit ohne Einweichen 20-25 min, mit Einweichen 10-15 min. Erst nach dem Kochen salzen.
Gurke, kurz
verschiedene Sorten kurze Gurken mit feinen Kernen, evt schälen
Hokkaido Kürbis, gross
Hokkaido Kürbis, klein