Hof Hegisau

frisches Mostbröckli vom Schaf vom Hof Hegisau, geschlachtet in Fischenthal, lohnverarbeitet von Dorf-Metzg Bäretswil

grobe Bauernbratwurst aus Fleisch von unseren Bio-Schweinen, verarbeitet durch Steiner Buur & Metzg (Steg)

Preis bezieht sich auf die Lieferung auf dem Gemeindegebiet von Fischenthal. Lieferungen ausserhalb der Gemeinde werden nach km (0.70 Fr./ km) sowie Arbeitsaufwand (25.00 Fr./h) verrechnet.

Sorte je nach Verfügbarkeit

Bunt gemischter Mini-Federkohl, sehr fein gedämpft (z.B. zusammen mit Frühlingszwiebeln und Lauch) in einem Wok-Gemüse oder auf einer Wähe (mit Fitha!).

Bunt gemischter Mini-Federkohl, sehr fein gedämpft (z.B. zusammen mit Frühlingszwiebeln und Lauch) in einem Wok-Gemüse oder auf einer Wähe (mit Fitha!).

je nach Verfügbarkeit mit buntem Krautstiel, Schnittmangold, Spinat, Neuseeländer Spinat, Pak Choi, guter Heinrich, Blattkohl und Baumspinat

vom Biohof Guyer in Seegräben, Kochzeit ohne Einweichen 20-25 min, mit Einweichen 10-15 min. Erst nach dem Kochen salzen.

zugekauft vom Biohof Guyer, Seegräben

Zugekauft vom Biohof Guyer in Seegräben.

Zugekauft vom Biohof Guyer in Seegräben.

Geschmacklich eine Mischung aus Knoblauch und Schnittlauch, breitblättriger als Schnittlauch aber wie dieser zu verwenden.